Brødsmuldskam til rengøring af en industriel brødskærer (Oliver 732-N): 3 trin (med billeder)

2024 Forfatter: John Day | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-30 08:29

Denne Ible er en vej væk fra den slagne vej. Der er en Oliver 732-N Front Load Slicer (7/16”afstand) i bageriet, hvor jeg arbejder. Når det skiver, laver det fine brødkrummer, der samler sig på vuggen. En pensel bruges til at feje forsiden af vuggen, men den kommer ikke mellem tænderne. Selvom brødkrummerne ikke kommer i kontakt med det ferske brød, spekulerede jeg på, hvor længe nogle af disse brødkrummer havde været der. Lidt uhyggeligt.

Den første tanke er "brug bare trykluft til at blæse den af". Højtryksluft løber ind i OSHA -restriktioner og ville sende fine smuler overalt. Det ville også kræve udstyr, vi ikke har. En kagepyntende airbrush -kompressor, der kørte med 0,8 kubikfod i minuttet, havde bare ikke nok kraft. Det ville sandsynligvis tage en airbrush -kompressor, der kører med 1,5 til 2,0 kubikfod i minuttet for at udføre jobbet. Også udstyr vi ikke har. Dåse "luft" (normalt et fluorcarbon, ikke luft), hvis det blev brugt med omtanke, virkede det uden at forårsage for meget rod. Det virkelige problem med disse løsninger er, at der ikke er noget budget til dem. Ingen.

Da udstyret var ude, begyndte jeg at arbejde med mekaniske fremgangsmåder. Jeg bragte friske pensler, en med børster og en lavet af skum. Begge penslerne havde fået "operation" for at "passe" mellem tænderne. Det var den rigtige tilgang, men det var en dårlig løsning. Børsterne var uregerlige, og skummet var diskette.

Jeg fandt nogle kabelbindere, der var omtrent samme bredde som mellemrummet mellem tænderne og begyndte at skubbe krummerne en slids ad gangen. Dette fungerede bedre. Derefter skar jeg den spidse ende af bindebåndet af og begyndte at trække i krummerne. Dette fungerede godt. Hvis et kabelbinder fungerede godt, ville otte være endnu bedre.

Trin 1: Brødsmuldskam 01

Jeg havde en tom kasse med lille bølgepap, der var på vej mod skraldespanden, to kabelbindere, nogle 1-tommer 3M monteringstape, en lineal og saks.

Dimensionerne var stort set bukserne, bortset fra at der skulle være 1-1/2 tommer fremspring og 1/2 tommer på midterafstand. Jeg sørgede for at justere korrugeringen med kabelbinderne for styrke.

Jeg dokumenterede ikke forsamlingen, fordi jeg var pakket ind, og gad med at lave den. Delfotoet blev taget senere, da jeg havde endnu en tom kasse. Billedet af værktøjet var også senere. Du kan se olie fra brødbrød på malertapen, jeg lagde på den for at gøre den mere “attraktiv.

Trin 2: Bread Crumb Comb 01 - Resultater

Foto et er værktøjet i aktion. Billeder to og tre er før og efter.

Værktøjet viste sig at være meget effektivt og let at bruge. Det blev straks accepteret af mine kolleger. Det viser sig, at de i årevis havde "observeret", at der ikke var nogen god måde at rengøre skiven fuldstændigt.

Værktøjet blev opbevaret i snitterens bakke, og desværre blev det smidt ud med brødkrummerne.

Jeg byggede Bread Crumb Comb 02 med kun to ændringer. Den har en elektrisk boks -slug i den, så den kan fastgøres til en magnet på ydersiden af skiveren. Det har også en krop lavet af en asparges spyd forsendelse karton, der var lavet af plast med lille bølgepap. Det var også på vej mod skraldespanden. Plasten skal være mere holdbar end papiret.

Jeg dokumenterede ikke denne, fordi jeg havde travlt med at få den lavet.

Trin 3: Brødsmuldskam 03

1. Saml dine dele og værktøjer

Små bølgepap (dette er fra en asparges spyd karton)

Kabelbindere (i dette tilfælde er de 0,3 tommer brede, hvis du har en smallere eller bredere skæremaskine, skal du dimensionere kabelbinderne i overensstemmelse hermed. Fremspringet forbliver det samme)

1 tommer monteringstape (jeg brugte 3M Scotch)

en jernsnegl eller skive og magnet eller en bare magnet

saks

lineal

blyant

2. Lav en vejledning, der viser 1-1/2 tommer fremspring og dimensionen på midten (0,5 tommer i dette tilfælde).

3. Skær panelet og “tænder”. Jeg tilføjede en ekstra 1/2 tommer panelerne for at beholde de eksisterende huller, så det også kan hænge på en krog. Husk at justere panelets korrugering med "tænderne", når du lægger det ud.

4. Skær monteringsbåndet, inklusive en udskæring til sneglen/magneten på det ene panel.

5. Klæb “tænderne” til monteringstapen på det ene panel. Tænk på udvidelsen og centrene.

6. Fastgør det andet panel, og tryk det ned for at lukke det